莱芜富硒蒜 抗癌又保健
硒是人体必需的微量元素，是联合国确定的继碘、锌之后第三位重要微量元素，被科学家誉为“生命火种”和“抗癌之王”。科学证实硒对癌症、心脑血管疾病、冠心病等多种疾病具有预防保健作用，尤其与肿瘤的发生和发展密切相关，且在肿瘤防治中起重要作用。人们直接食用富硒食品，科降低各种癌症发病机率50%，对已病者也可起到辅助治疗作用。1988年，世界著名科学家克莱门特进行了震惊世界的迈阿密抑瘤实验：他挑选59名患有恶性肿瘤濒临死亡的志愿者，进行硒的药效实验，4个月后，41名患者缩小了60%—100%,三年后，对这些实验者跟踪调查，发现有49位仍然存活。根据世界卫生组织进行的大量试验、研究及调查充分论证了“硒在肿瘤治疗上具有显著疗效”的观点，国际医学界也对硒进行了充分肯定。目前，相继出现的富硒产品因富含硒这一微量元素，而使其身价倍增，成为国内外市场上的抢手货。
大蒜是国内外公认的保健食品，因其具有独特的营养价值和医疗保健作用，而受到高度重视。大蒜中所含大蒜素被人称为“蒜黄金”，大蒜挥发油被世界各发达国家誉为“植物黄金”。大蒜的药用价值自古推崇，早在唐朝《本草拾遗》中就有“大蒜去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂癣癖，伏邪恶，宜通温补，无以加之”的记载，明朝李时珍的《本草纲目》中记载更为详细：“大蒜捣汁饮治吐血心痛，煮汁饮治角弓反张，捣膏敷脐能达下焦、消水、利大小便，贴足心能引热下行，治泄泻暴病及干湿霍乱，止
血；纳肛中，能通幽治关络不通”等。大蒜在中医学用作散寒化湿、杀虫解毒药，其性温、味辛，主治感冒、鼻塞、肺虚久咳、百日咳、泄泻、痢疾以及肺结核、钩虫、
虫等症。医学家们还发现，大蒜可阻止亚硝胺的合成，具有明显抗癌功效，对预防疟疾及乙型脑炎有奇效。日本科学家发现大蒜含有防止老年呆滞、延长寿命、增强记忆的成分。大蒜的这些生理作用，与其含有较多的硒有关。因此，如何运用科技手段进一步提高大蒜的含硒量，对于增强大蒜市场占有率和开发其保健食疗价值具有重要意义。
莱芜市常年种植大蒜20万亩，1999年鹏泉牌大蒜被中国绿色食品发展中心定为“绿色食品”，为了顺应绿色、保健这一时代发展要求，进一步提高大蒜的品质，我们首次引进国内首创、国际领先的农产品富硒化生产技术开发生产的富硒蒜，显著提高了大蒜中硒硼等多种微量元素的含量，将硒与大蒜的抗癌保健功能容为一体，大大增强了大蒜的医疗保健作用，在市场上更加吃香走俏。目前，我们已在寨里镇建立富硒生姜、大蒜生产基地2500亩，现已生产出富硒大蒜200吨，经农业部食品质量监督检验测试中心测定，通过这种高科技手段生产的大蒜含硒量达到130
g/kg，比不采用富硒技术生产的产品含硒量提高了10倍。按中国食品营养学会推荐，成人每天每人从食品中吸取50—200
g/kg的硒，可增强提体质，延缓衰老。该产品完全符合富硒食品国家卫生标准。
健康是人生最宝贵的财富之一，是人们成就一切事业的前提，拥有健康就是拥有幸福，追求健康就是追求文明进步，重视保健，选择文明进步的生活方式，注重疾病的预防，就会让人们对健康的期望成为现实。莱芜富硒蒜为消费者提供了一个心得绿色保健食品，以及特有的营养保健功能满足了人类健康的心愿。
常食富硒蒜，健康永相伴！
联系单位：山东省莱芜市农业局土肥站
联系人：刘会成
联系电话：0634—6112990
生姜自动翻洗机问世
目前，生姜自动翻洗机在莱芜市寨里镇水北东村正式问世。
生姜自动翻洗机是青年农民刘连刚精心研究，刻苦钻研的结果，并获得国家专利。该机比传统水池跑道式洗姜机效率提高3倍，每小时洗姜2吨，每吨节电10度，节约劳动力70％，长度仅为跑道式洗姜机的1／5。现已生产出定型产品，寻求合作。
联系人：刘连刚
联系电话；0634-6510155
我市恒温库建设成绩斐然
农民种菜有了“蓄水池”
2000年以来，全市上下认真贯彻落实市委、市政府《关于2000年农业内部结构调整的意见》，大力调整农业产业结构，发展农村经济。同时，紧紧围绕农产品储藏保鲜、加工运销，增加农民收入，积极动员农产品加工运销大户建恒温库。各级党委、政府帮助大户跑袋款、办手续、搞服务，使恒温库建设进展顺利，成绩斐然，使菜农有了“蓄水池”，贱时存起来，贵时抛出去。截止目前，全市拥有恒温库54座，库容29140吨，地窑贮存库22座，库容220吨，在外租赁恒温库55座，库容30900吨。
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